Torta alemã

Name: Torta alemã
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar; 200 g de manteiga (a que tiver menos sal); 4 gemas; Essência de baunilha a gosto; 2 latas de creme de leite sem soro (dá certo com caixinha que já vem sem soro ); 2 pacotes de biscoito Maria; 2 pacotes de biscoito de chocolate (tipo tortinha); Leite o suficiente para umedecer os biscoitos; Cobertura:; 250 g de chocolate ao leite em barra (Melken - o que se aproxima mais da Garoto); 150 ml de creme de leite em caixinha

Foto: Jane de Freitas

Preparo 50 MIN

Rendimento 12 porções

Favoritos 232

Comentários 8

Jane de Freitas Membro desde 2009

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar
200 g de manteiga (a que tiver menos sal)
4 gemas
Essência de baunilha a gosto
2 latas de creme de leite sem soro (dá certo com caixinha que já vem sem soro )
2 pacotes de biscoito Maria
2 pacotes de biscoito de chocolate (tipo tortinha)
Leite o suficiente para umedecer os biscoitos

Cobertura:

250 g de chocolate ao leite em barra (Melken - o que se aproxima mais da Garoto)
150 ml de creme de leite em caixinha

Modo de Preparo

Separe uma forma de aro nº 20 removível.
Forre o fundo com folha de papel alumínio, reserve.
Na batedeira coloque o açúcar, a manteiga e as gemas.
Bata até formar um creme branco. Acrescente o creme de leite, misturando delicadamente sem bater (cuidado pra não ficar muito mole), juntamente com a essência de baunilha.
Leve para o freezer por 10 minutos para ficar mais consistente. Reserve.

Montagem:

Forre o fundo da forma com os biscoitos sem molhar no leite (para fazer a base) e na lateral coloque os biscoitos de chocolates com o recheio para fora.
Acrescente uma camada de creme, umedeça os biscoitos rapidamente e coloque em cima do creme.
Forme camadas, uma de biscoito outra de creme, a última camada é de creme. Leve ao freezer até ficar duro.

Cobertura:

Leve ao fogo a barra já picada e acrescente o creme de leite mexa até formar um creme consistente.
Com a cobertura quente jogue por cima do creme congelado, mantenha no freezer.

Sugestões:

Antes de desenformar apoe em um tabuleiro de pizza, assim não perderá o creme quando começar a derreter.
Mantenha sempre no freezer tirando apenas na hora de comer, num ponto que dê para cortar.
Por cima jogue amendoim, castanha ou nozes picada. (opcional)
Parece que dá trabalho mais é rápido e simples de preparar.
A recompensa vem depois!

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Comentários

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LUCIANE
em 18/07/15
Fiz com açúcar comum, manteiga de qualidade, mas dava para sentir os grãos de açúcar depois do creme pronto. Olhando,outras receitas, algumas sugerem açúcar de confeiteiro, o que vou experimentar na próxima vez. Também achei qua as 4 gemas deixam creme mais amarelo e pesado. Na receita que vi com açúcar de confeiteiro ia 350 g manteiga e 400 g de açúcar, e não ia gemas. Vou experimentar.
- Jane de Freitas
  em 05/06/16
  
  Amiga, realmente o açucar de confeiteiro fica melhor. O creme de leite eu uso ele normal .nao imagino o que poderia ter ocorrido para que ficasse oleoso seu creme.como ja fez e deu certo faça novamente e diminua na manteiga e troque a marca do creme de leite.é normal que quando batemos o creme ele fica dessa cor por causa da manteiga. Beijos e ate a proxima
Mirian Da Silva
em 16/04/15

Depois que coloquei o creme de leite, parece ter talhado, não ficou um creme liso como da primeira vez que fiz. Ficou meio oleoso. O que pode ter sido?
Mirian Da Silva
em 10/04/15
O creme de leite deve estar em qual temperatura?
- TudoGostoso
  em 13/04/15
  
  Temperatura ambiente.
Jane de Freitas
em 20/06/14

não se assuste com o tamanho da receita, pode crê que é fácil , rápido e gosto. ela só está detalhada, leia antes de começar vale a pena.
Giovanna Galvão...
em 01/11/13
Fiz essa receita todos gostaram .....delícia!!!
- Jane de Freitas
  em 20/06/14
  
  amiga giovanna, que bom que gostou e me deixou seu comentário. isso é uma bomba calórica!!!!!!rsrsrs bjs
Angela Silva da...
em 18/12/12
amo esta receita de torta alemã é divina!!!!
- Jane de Freitas
  em 09/07/13
  
  olá amiga Ângela vc conseguiu fazer essa deliciosa receita? obrigada pelo comentário. breve irei colocar a receita de um pão de queijo que fica uma delicia.
Jane de Freitas
em 26/03/11

queridas amigas,ai está a deliciosa torta alemã. é tão facil de preparar quanto comer. depois me diz....conquiste suas visitas com essa sobremesa.hummm.... las mujeres extranjeras, hay la oportunidad de experimentar un postre sabroso A mi me gusta mucho!!!!! besos.
Gilda Ferreira...
em 22/03/11
Jane, já vi sua receita publicada e sua foto que voce tanto queria,viu só como foi fácil e deu tudo certo? Já vi que é uma delicia e com certeza vou fazer.Beijos.
- Jane de Freitas
  em 09/07/13
  
  olá amiga, qd vai sair outra receita sua na embalagem do fermento? pq eu achei o máximo !!!! vc merece. ainda tenho uma receita de um pão de queijo que fica muito bom, assim que eu tiver um tempinho vou posta-la. bjs pra ti

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