Name: Espaguete à primavera
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de espaguete grano duro; 300 g de tomate cereja; 6 bolotas de mussarela de búfala; 200 g de azeitona preta sem caroço picada; 3 colheres de azeite de oliva extra virgem; 5 ramos de manjericão pequeno fresco; Pimenta-do-reino moída na hora; Orégano; Sal a gosto; Queijo parmesão ralado na hora

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Por Maria Luiza de Castro Siqueira

Ingredientes (4 porções)

500 g de espaguete grano duro
300 g de tomate cereja
6 bolotas de mussarela de búfala
200 g de azeitona preta sem caroço picada
3 colheres de azeite de oliva extra virgem
5 ramos de manjericão pequeno fresco
Pimenta-do-reino moída na hora
Orégano
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado na hora

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Cozinhe o espaguete "al dente", por 11 minutos.
2
Enquanto cozinha, pique os tomatinhos em metades e a mussarela em cubinhos.
3
Em uma travessa misture os tomates, a mussarela de búfala e as azeitonas.
4
Acrescente o orégano, sal, pimenta-do-reino, manjericão e o azeite, misturando bem.
5
Escorra o macarrão, coloque em uma travessa e despeje o molho frio.
6
Polvilhe com queijo parmesão ralado na hora e sirva imediatamente.
7
É muito fácil de preparar e fica uma delícia!