Name: Bolo de Coco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de margarina (bem cheia); 1 1/2 xícaras de açúcar; 3 ovos; 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 caixinha de creme de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 pacote de coco ralado (100 g)

Ingredientes (10 porções)

2 colheres de sopa de margarina (bem cheia)
1 1/2 xícaras de açúcar
3 ovos
2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pacote de coco ralado (100 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater na batedeira a margarina com o açúcar até ficar um creme branco e fofo.
2
Acrescentar os ovos, um a um.
3
Acrescentar a farinha de trigo e o creme de leite e continuar batendo.
4
Acrescentar o coco ralado e mexer com colher de pau.
5
Acrescentar o fermento e incorporar à massa, mexendo levemente.
6
Levar para assar em forno médio, por aproximadamente 40 minutos ou até que fique no ponto.