Name: Coxas à maionese de batatas do Moisés
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: Coxas e sobrecoxas (quantidade a gosto); 2 dentes de alho; Sal a gosto; 1/2 xícara de chá de cebola picada; 1/2 xícara de chá de tomate picado; 1/2 kg de batata; 2 colheres de sopa de maionese normal ou light; 1 colher de sopa de massa de tomate; Margarina para untar; Azeite

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Por Luanna lapido

Ingredientes (20 porções)

Coxas e sobrecoxas (quantidade a gosto)
2 dentes de alho
Sal a gosto
1/2 xícara de chá de cebola picada
1/2 xícara de chá de tomate picado
1/2 kg de batata
2 colheres de sopa de maionese normal ou light
1 colher de sopa de massa de tomate
Margarina para untar
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma vasilha, coloque as coxas e sobrecoxas, após lavadas com vinagre ou limão de sua preferência.
2
Na mesma vasilha, coloque os dentes de alho socados, a cebola picada e o tomate picados e 1 colher de massa de tomate.
3
Acrescente o sal a gosto.
4
Misture tudo.
5
Acrescente a maionese e misture junto com os demais ingredientes.
6
Unte um marinex com margarina
7
Coloque o frango e os demais ingredientes no marinex e leve ao forno médio por 40 minutos.
8
Pré-cozinhe as batatas até ficaram meio moles e acrescente ao frango espalhadas por cima no forno.