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Ravioli de mussarela ao molho branco com parmesão gratinado
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E
Por Eliane Cordeiro

Ingredientes (8 porções)

  • 500 g de ravioli de mussarela cozido al dente
  • manteiga3 colheres de manteiga
  • farinha de trigo4 colheres de farinha de trigo
  • leite3 xícaras de leite
  • salSal a gosto
  • creme de leite1/2 xícara de creme de leite
  • queijo parmesão1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe a massa conforme instruções da embalagem.

  2. 2

    Prepare o molho branco em uma panela, derrreta a manteiga.

  3. 3

    Junte a farinha e doure por 2 minutos, nexendo sempre. Retire a panela do fogo e adicione aos pouco o leite sem parar de mexer.Cozinhe mexendo até ferver e engrossar.

  4. 4

    Tempere com o sal , acrescente o creme de leite, quando levantar fervura junte a metade do parmesao, retire do fogo e misture o ravioli.

  5. 5

    Distribua num refratario, finalize com o restante do parmesao e leve ao forno para gratinar por 10 minutos. Sirva em seguida.

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