40min
Por Talita Carla Orloski Foli
Ingredientes (8 porções)
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1/2 kg de macarrão tipo Linguine ou qualquer outro comprido
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250 g de abóbora cortada em cubinhos
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1 abobrinha grande cortada em cubinhos(usei abobrinha tipo italiana)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o macarrão para cozinhar normalmente.
- 2
Refogue o alho e a cebola até dourarem.
- 3
Acrescente a abobrinha e a abóbora.
- 4
Adicione 1/2 copo de água e coloque o caldo de legumes, a pimenta-do-reino, o limão e o sal.
- 5
Tampe a panela e deixe cozinhar.
- 6
Assim que estiver macia, adicione cheiro verde e desligue o fogo.
- 7
Em um refratário, coloque o macarrão escorrido e adicione 1 colher de manteiga.
- 8
Depois adicione a abobora e abobrinha reforgada ao macarrão mexendo com cuidado para nao espedaçar os legumes.
- 9
Polvilhe com queijo ralado.
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