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Picadinho de frango com brocolis ao creme de batata

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  • Imagem enviada por isadora toricelli
Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 peito de frango
  • 5 dente de alho
  • Azeite para untar forma
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 brócolis japonês pequeno
  • 100 g de queijo prato
  • creme
  • 4 batatas medias
  • 1 dente de alho
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de margarina
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte o frango em cubos, tempere com o alho, a pimenta, o sal e o cheiro verde.
  2. Coloque em forma untada com azeite, acrescente o brocolis picado, leve ao forno médio coberto com papel alumínio por 25 minutos, retire o papel e deixe até dourar.

Creme:

  1. Cozinhe as batatas com o dente de alho amassado, quando estiverem bem macias escorra a água.
  2. Coloque no liquidificador com o leite até ficar em consistência de creme, reserve. Aqueça a cebola na margarina até dourar, jogue o creme e o queijo ralado sempre mexendo, quando começar a começar a ferver desligue o fogo. Jogue o creme em cima do frango com brócolis e depois o queijo prato rasgado.
  3. Coloque para gratinar e pronto.
  4. Pode ser servido com arroz branco e salada verde.

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