Name: Pão de queijo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 kg de polvilho azedo; 1 copo de óleo; 400 g de queijo mussarela ou queijo minas meia cura; 4 ovos grandes; 2 colheres de sopa de sal; 2 colheres de sopa de margarina; 2 copos e 1/2 de leite

Ingredientes (50 porções)

1 kg de polvilho azedo
1 copo de óleo
400 g de queijo mussarela ou queijo minas meia cura
4 ovos grandes
2 colheres de sopa de sal
2 colheres de sopa de margarina
2 copos e 1/2 de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Colocar em uma panela 1 copo de leite, 1 copo de óleo, 2 colheres de sal, 2 colheres de margarina.
2
Deixar ferver.
3
Jogue sobre o polvilho que vai estar em uma vasilha e sove.
4
Após 10 minutos acrescentar o queijo previamente ralado.
5
Misturar bem.
6
Em seguida colocar os ovos (misturados) e misturar tudo, acrescentar o restante dos ingredientes o leite e a água (se necessário) até dar o ponto.
7
Assar em forno pré-aquecido a 250ºC por 20 minutos.
8
Rende uns 50 pãezinhos de queijo.