30min
Ingredientes (5 porções)
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1 copo raso (americano) de óleo
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5 ovos (se os ovos forem grandes coloque apenas 4 ovos)
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1 copo (americano) de leite com 1 colher de sopa de polvilho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture o polvilho com a água fria.
- 2
Ferva o copo de leite com 1 colher de polvilho, a manteiga o óleo e o sal e faça um mingau.
- 3
Derrame o mingau fervente sobre os demais ingredientes misturados, misture bem. Aguarde amornar e acrescente os ovos um a um. Se os ovos forem grandes, coloque apenas 4.
- 4
Acrescente o queijo parmesão e misture bem. Coloque em um saco de confeitar e pique os biscoitos bem fininhos. Asse em forno pré-aquecido.
- 5
Não precisa untar a forma.
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Informações adicionais
Importante: por causa do tamanho dos ovos a massa pode ficar menos ou mais consistente. Caso ela fique muito dura acrescente ovos. Coloque os ovos conforme a consistência, mas se errar a mão e ficar muito mole, acrescente polvilho até ficar na consistência certa.
