Name: Torta de atum com catupiry
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (cha) de leite; 2 xícaras de farainha de trigo; 3 colheres (sopa) de queijo ralado; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 1 colher de café de sal; 2 latas de atum; 2 tomates picados; 1 lata de milho; 1 lata de ervilha; 1 cebola pequena picada; Cheiro verde; 1 bisnaga de catupiy ou 1 copo de requeijão

Ingredientes (25 porções)

Massa

2 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (cha) de leite
2 xícaras de farainha de trigo
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 colher de café de sal

Recheio

2 latas de atum
2 tomates picados
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 cebola pequena picada
Cheiro verde
1 bisnaga de catupiy ou 1 copo de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Bata no liquidificar todos os ingredientes menos e fermento até ficar bem homogênea, depois coloque o fermento e mexa bem.
2
Recheio:
Em uma tigela misture bem todos os ingredientes.
3
Despeje metade da massa em uma forma untada e polvilhada, coloque o recheio
4
despeje a outra metade.
5
Leve ao forno médio pré aquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar.
6
Quando começar a dourar, retire e pincele uma gema batida com uma gota de azeite.
7
Volte ao forno para terminar de dourar.