Empada de liquidificador

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2. Unte e enfarinhe 15 formas médias para empada (7 cm de diâmetro).
3. Reserve.

Recheio:

1. Em uma tigela média, coloque o palmito, a mussarela, as azeitonas e as ervilhas, misture.
2. Acrescente 5 colheres (sopa) do molho de tomate pomarola natural, misture.
3. Divida em 15 porções e reserve.

Massa:

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea. Reserve.
2. Em uma tigela média, coloque a mistura reservada, acrescente o restante do molho de tomate pomarola natural e misture aos poucos a farinha de trigo e o fermento.

Montagem:

1. Distribua entre as formas reservadas 1 colher de sopa de massa e com as costas da colher espalhe no fundo e na lateral da forma.
2. No centro, coloque uma porção do recheio e cubra com mais uma colher de massa. Repita o mesmo até terminar a massa e o recheio.
3. Coloque-as em uma assadeira retangular grande (40x28 cm) e leve ao forno por 20 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

Informações Adicionais

• Variação: se preferir um sabor picante, coloque 1/2 colher (chá) de molho de pimenta vermelha knorr cica. Dica: para dar um visual bonito, coloque as empadas em forminhas de papel frisado coloridas.