1h 30min
Ingredientes (8 porções)
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4 postas de cação desfiadas ou em pedaços
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1 xícara de azeite comun ou dende
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Sal a gosto e temperos a gosto
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Eu uso alecrim com cheiro verde misturado no alho
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lavar bem e limpar os camarões, mexilhão e a lula.
- 2
Lavar e deixar descansar o arroz.
- 3
Cozinhar os frutos do mar com cuidado para não passar do ponto.
- 4
Depois de tudo cozido e limpo, refogar em uma panela com azeite os alhos com os pimentões, quando começar a dourar colocar a carne de siri e o mexilhão e acabar de dourar a cebola com os alhos.
- 5
Colocar o arroz para dourar na mesmo panela e utilizar o leite de coco para cozinhar o arroz (não usar água, somente o leite de coco).
- 6
Quando o arroz estiver começando a cozinhar, colocar os camarões e a lula.
- 7
Deixar secar bem, ele vai ficar tipo um risoto.
