30min
Por Ione delmirodos santos
Ingredientes (6 porções)
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1/2 xícara de folhas de manjericão fresco picado
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500 g de macarrão curto (tipo penne)
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500 g de tomate cereja aferventados ligeiramente
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture na saladeira o manjericão, a salsinha e o alho.
- 2
Adicione o azeite e misture bem.
- 3
Amasse a ricota e junte a mistura do manjericão.
- 4
Cozinhe o macarrão em bastante agua e sal,quando já estiver cozido, mas ainda firme, escorra e reserve 1/2 xícara de água fervente do cozimento.
- 5
Junte a água na tigela com a ricota e misture bem.
- 6
Acrescente o macarrão escorrido e misture com a ajuda de 2 garfos.
- 7
Coloque em uma tigela, polvilhe com parmesão e por cima coloque os tomates ferventados.
- 8
Leve à mesa e antes de servir misture.
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