1h
Por Ione delmirodos santos
Ingredientes (10 porções)
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1 xícara de chá de creme de leite (use o de caixinha)
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Recheio
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1 queijo fresco pequeno amassado com garfo para ficar esfarelado
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350 g de salame passado no processador ou moído
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Desmanche o fermento no leite, coloque sal e 1 xícara (chá) de farinha de trigo.
- 2
Deixe formar esponja por 10 minutos.Acrescente ao fermento crescido, o creme de leite, a manteiga e a farinha de trigo até dar ponto de soltar das mãos.
- 3
Não amasse muito, pois quanto mais se sova, mais farinha entra.
- 4
Deixe crescer novamente, colocando a massa dentro de uma vasilha.
- 5
Em seguida, feche-a dentro de um saco plástico e deixe crescer.
- 6
Abra a massa em superfície enfarinhada, forre uma assadeira com metade da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
- 7
Pincele com gema e leve a torta ao forno por uns 40 minutos.
- 8
Recheio:
Misture tudo e experimente o sal.
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