Ingredientes (12 porções)
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Recheio
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À gosto (utilizei doce de leite em pasta)
Calda
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1 xícara de chá de Coca-Cola sem gás (retire e mexa com um garfo)
Cobertura
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4 colheres de sopa de açúcar branco
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
- 2
Untar uma forma com margarina e farinha de trigo.
- 3
Levar ao forno por 30 minutos para assar.
- 4
Retire-o da forma e divida-o em duas partes.
- 5
Faça pequenos orifícios com um garfo nas duas partes pra colocar a calda.
- 6
O bolo deve estar quente.
- 7
Espere esfriar e coloque o recheio em uma das partes.
- 8
Coloque a outra parte encima da recheada.
- 9
Reserve.
- 10
Cobertura:
Leve ao fogo as 2 claras com o açúcar e mexa por mais ou menos 1 minuto até o açúcar desmanchar.
- 11
Ainda quente, bata na batedeira por 5 minutos - até ficar como suspiro.
- 12
Com ajuda de uma espátula, passar nas laterais e em cima do bolo.
- 13
Deslizar uma faca para retirar as imperfeições e dar uma aparência uniforme.
- 14
Enfeitar com raspas de chocolate amargo ou granulado, ameixas, morango etc.
- 15
Levar à geladeira e servir após 3 horas.
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Informações adicionais
Dica: para dividir o bolo em duas partes, utilize uma linha de costura na lateral do bolo e deslize suavemente para que as partes fiquem na mesma espessura.
