Ingredientes (8 porções)
- 6 goiabas médias descascadas
- 1 xícara cheia de óleo de soja
Modo de preparo
- 1
Bater no liquidificador por um tempo razoável, ovos, goiabas e óleo.
- 2
Se esta mistura se transformar em algo como uma maionese de goiaba, não se preocupe.
- 3
Em um vasilhame, acrescentar a mistura liquefeita ao açúcar, a farinha peneirada misturando aos poucos, por último o fermento.
- 4
Untar uma fôrma redonda para bolos e despejar a massa.
- 5
Assar em forno baixo, dependendo do seu forno, no mínimo de 50 a 60 minutos, fazendo o teste do palito para saber se está pronto.
- 6
Ideal deixar a camada externa sem assar por completo, pois a mesma ficará cremosa.
- 7
Assim que o palito sair seco, pode deixar a parte superior molhadinha que fica ótimo como um creme de goiaba.
- 8
Desenforme após esfriar. Sirva em temperatura ambiente ou resfriado em geladeira.
Informações adicionais
Obs.: Se comemos, pelo menos eu, goiaba com as sementes que acompanham a sua polpa mais cremosa, porque não podemos comê-las em um bolo? Por isso, assim procedi nesta receita. As pessoas gostaram.
