30min
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de alcatra cortada em bifes pequenos
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Vinho tinto (1 ½ xícaras)
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Sazón vermelho (2 sachês)
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1 ½ xícara de Molho de tomate (tipo Pomarola ou molho de tomate de boa qualidade)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os bifes com alho e sal.
- 2
Passe os bifes na farinha de trigo e frite-os no azeite com uma colher (sopa) de margarina.
- 3
Quando estiverem dourados, adicionar o vinho tinto.
- 4
Deixar ferver até reduzir o álcool do vinho.
- 5
Coloque 1 ½ xícara de molho de tomate.
- 6
Adicione água e deixe ferver, corrigindo a acidez com açúcar.
- 7
Adicione o molho inglês (1 colher de sopa) e 2 sachês de Sazón vermelho.
- 8
Quando o molho tiver reduzido e a carne cozida, adicionar o creme de leite.
- 9
Após misturar o creme de leite, desligar o fogo, sem deixar ferver.
