Name: Rocambole de Prestigio
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 100 g de coco ralado fresco; 6 ovos; 1 1/2 xícaras de açúcar; 1 colher de fermento; 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de chocolate; 1/2 xícara de água

Ingredientes (1 porção)

Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
100 g de coco ralado fresco

Pão de ló de água

6 ovos
1 1/2 xícaras de açúcar
1 colher de fermento
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Recheio:
Misturar os ingredientes.
2
Reservar.
3
Massa:
Bata as claras em neve, coloque as gemas uma a uma, o açúcar aos poucos.
4
Adicionar a água e bater bem até espumar.
5
Coloque o trigo, o chocolate e o fermento, misture bem. Asse em forma grande, quanto maior melhor.
6
Desenforme em pano úmido, polvilhando com açúcar e enrole rapidamente, ainda quente.
7
Montagem:
Unte a forma, forre com papel manteiga, polvilhe com açúcar.
8
Misturar os ingredientes do recheio e coloque na forma, tomando cuidado adicione o pão-de-ló em cima do recheio.
9
Asse, vire em pano úmido polvilhando com açúcar e enrole.
10
Cubra com brigadeiro e coco.