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Vídeo sugerido Pavê de chocolate com biscoito de maizena
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20min
Ingredientes (25 porções)
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1 caixa de bis picado
Creme Branco
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1 lata de leite condensado
- 1 ½ lata medida de leite
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2 gemas
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1 colher de sopa de amido de milho
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1 colher de sopa de margarina
Mousse de chocolate
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1 tablete de chocolate meio amargo
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1 lata de creme de leite
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3 claras em neve bem firme
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3 colheres de açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para o creme branco, separar um pouco de leite e dissolver o amido de milho.
- 2
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar o creme.
- 3
Despeje o creme já no refratário que vai ser servido e espere esfriar.
- 4
Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos. Bata mais e reserve.
- 5
Para a mousse de chocolate, derreta o chocolate no micro-ondas (potência descongelar), ou em banho-maria, misture com o creme de leite. Junte as claras em neve ao chocolate, misturando delicadamente.
- 6
Por cima do creme branco, espalhe o bis picado e em seguida a mousse de chocolate.
- 7
Leve ao freezer por duas horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.
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