Name: Torta gelada de Bis
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 caixa de bis picado; 1 lata de leite condensado; 1 ½ lata medida de leite; 2 gemas; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de margarina; 1 tablete de chocolate meio amargo; 1 lata de creme de leite; 3 claras em neve bem firme; 3 colheres de açúcar

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Por Maria Nínive Rocha

Ingredientes (25 porções)

1 caixa de bis picado

Creme Branco

1 lata de leite condensado
1 ½ lata medida de leite
2 gemas
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de margarina

Mousse de chocolate

1 tablete de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
3 claras em neve bem firme
3 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Para o creme branco, separar um pouco de leite e dissolver o amido de milho.
2
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar o creme.
3
Despeje o creme já no refratário que vai ser servido e espere esfriar.
4
Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos. Bata mais e reserve.
5
Para a mousse de chocolate, derreta o chocolate no micro-ondas (potência descongelar), ou em banho-maria, misture com o creme de leite. Junte as claras em neve ao chocolate, misturando delicadamente.
6
Por cima do creme branco, espalhe o bis picado e em seguida a mousse de chocolate.
7
Leve ao freezer por duas horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.