Ingredientes (15 porções)
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600 g de carne moída (guisado)
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Modo de preparo
- 1
Esquente o óleo em uma panela.
- 2
Quando quente, coloque a cebola picada e frite ela até ficar douradinha.
- 3
Logo depois, coloque a carne moída e adicione o sal.
- 4
Cozinhe a carne até ficar no ponto.
- 5
Não faça o guisado com molho.
- 6
Quando a carne estiver pronta, coloque a farinha de trigo, e 2 ovos. Mexa o guisado até ficar uma massa concentrada. Deixe esfriar durante uns 10 minutos.
- 7
Depois desse tempo, faça uma bola com a massa. Pegue pedaços do tamanho que você desejar para moldar.
- 8
Molde o croquete, passe na farinha de trigo, depois em um ovo batido e por último, na farinha de rosca.
- 9
Frite os croquetes por 3 minutos, ou até ele ficar no ponto.
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Informações adicionais
Obs.: Também pode fritar os croquetes sem passar na farinha de trigo, ovo e farinha de rosca, daí ele fica mais escuro. Se preferir, pode fazer os croquetes com requeijão dentro, daí é só colocar o requeijão na hora em que for moldar o croquete.
