30min
Por Patrícia Andrade
Ingredientes (5 porções)
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1/4 fava de baunilha ou 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça o creme de leite em banho-maria com a baunilha.
- 2
Enquanto isso, bata as gemas com o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado e espumoso.
- 3
Acrescente este creme às colheradas no creme de leite em banho-maria em fogo baixo e misture até que engrosse ligeiramente e dissolva a espuma que formará por cima. Espere esfriar e leve à geladeira.
- 4
Este creme é ótimo para servir sobre figos gelados, morangos ou bolos leves.
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Informações adicionais
Dica: se fizer com ingredientes orgânicos, fica muito superior.
