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Macarrão à moda paulista

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 50 g de macarrão tipo parafuso
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • 150 g de mussarela cortada em cubos
  • 1 colher de coentro picadinho

Modo de Preparo

  1. Misture delicadamente o macarrão, molho de tomate, o caldo de legumes e a margarina.
  2. Tempere com sal e a pimenta.
  3. Leve ao fogo e cozinhe na panela de pressão por 3 minutos após pegar pressão.
  4. Desligue o fogo e retire totalmente a pressão.
  5. Abra com cuidado, acrescenteo creme de leite e a mussarela e sirva em seguida.

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