Name: Arroz Gratinado
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 xícaras de arroz cozido; 300 g de presunto ralado; 300 g de mussarela ralada; Azeite para regar; 100 g queijo parmesao; 500 g de peito de frango desfiado; 1 lata de molho de tomate; 1 lata de ervilha; Cheiro verde a gosto; Sal a gosto; 1/2 litro de leite; Creme de cebola; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (8 porções)

5 xícaras de arroz cozido
300 g de presunto ralado
300 g de mussarela ralada
Azeite para regar
100 g queijo parmesao

Molho

500 g de peito de frango desfiado
1 lata de molho de tomate
1 lata de ervilha
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto

Molho Branco

1/2 litro de leite
Creme de cebola
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Molho Branco:
Misture o leite com o creme de cebola, leve ao fogo misturando sem parar até engrossar, abaixe o fogo e deixe por mais 2 minutos.
2
Desligue e acrescente o creme de leite. Reserve.
3
Molho:
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e deixe ferver.
4
Reserve.
5
Montagem:
Em um refratário untado coloque um pouco de molho branco, uma camada de arroz e uma de molho, mais uma de molho branco, presunto e mussarela.
6
Repita as camadas até terminar os ingredientes.
7
Termine com a mussarela e salpique queijo parmesão por cima, regue com azeite e leve ao forno para gratinar.