Ingredientes (20 porções)
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40 salsichas cozidas e frias
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Modo de preparo
- 1
Misture o fermento com o açucar até dissolver complentamente.
- 2
Adicione o leite e 1/2 xícara de farinha, misture bem, cubra com um pano e deixe crescer por 10 minutos.
- 3
Acrescenta o óleo,os ovos e o sal e misture até a massa ficar pastosa, adicione aos poucos a farinha restante e amasse até soltar das mãos.
- 4
Transfira para uma superficie enfarinhada e sove até ficar lisa e homogênea.
- 5
Cubra-se e deixe crescer novamente até dobra de volume (cerca de 1 hora).
- 6
Depois, abra a massa com auxilio de um rolo em uma superficie enfarinhada corte em rentângulos, coloque uma salsichas no centro,enrole e corte em fatias, formando enroladinhos, distribua os enroladinhos (com a emenda para baixo), em uma assadeira untada.
- 7
Cubra novamente e deixe descansar por 30 minutos.
- 8
Pincele-os com o ovo e leve para assar em forno médio até dourarem (cerca de 20 minutos).
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