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Docinho de leite com chocolate

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Preparo
Rendimento 50 porções
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Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 1 colher de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de chocolate em pó
  • 1 colherinha de bicarbonato de sódio
  • 4 xícaras de açúcar cristalizado
  • 1 colher de farinha de trigo

Modo de Preparo

  1. Ferver o leite com o bicarbonato, a manteiga, o sal e o açúcar.
  2. Quando levantar fervura, juntar a farinha de trigo, dissolva em um pouquinho de água com o chocolate em pó.
  3. Mexer bem e deixar ferver até o ponto de bala duro, tirar do fogo e bater bem.
  4. Despejar numa mesa untada e deixar esfriar.
  5. Cortar em quadradinhos.

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