Name: Docinho de leite com chocolate
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 1 colher de manteiga; 1 pitada de sal; 2 colheres de chocolate em pó; 1 colherinha de bicarbonato de sódio; 4 xícaras de açúcar cristalizado; 1 colher de farinha de trigo

Ingredientes (50 porções)

1 litro de leite
1 colher de manteiga
1 pitada de sal
2 colheres de chocolate em pó
1 colherinha de bicarbonato de sódio
4 xícaras de açúcar cristalizado
1 colher de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Ferver o leite com o bicarbonato, a manteiga, o sal e o açúcar.
2
Quando levantar fervura, juntar a farinha de trigo, dissolva em um pouquinho de água com o chocolate em pó.
3
Mexer bem e deixar ferver até o ponto de bala duro, tirar do fogo e bater bem.
4
Despejar numa mesa untada e deixar esfriar.
5
Cortar em quadradinhos.