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Bolo de mandioca
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Por Mara

Ingredientes (20 porções)

  • mandioca1 kg de mandioca crua
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • margarina3 colheres (sopa) de margarina derretida
  • coco ralado100 g de coco ralado
  • ovo3 ovos batidos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata a mandioca no liquidificador com um pouco de água, coe na peneira fina ou em pano de prato novo.

  2. 2

    A água que sai da mandioca jogue fora.

  3. 3

    Na massa que ficou, junte os demais ingredientes, misture bem.

  4. 4

    Unte um tabuleiro médio, coloque a massa e leve para assar até ficar dourado por cima.

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