Name: Bolo gelado da mamãe
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinhas de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 copo de leite; 2 colheres de (sopa)de manteiga; 1 lata de pessegos em calda; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; Coco ralado

Ingredientes (12 porções)

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinhas de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 copo de leite
2 colheres de (sopa)de manteiga

Recheio

1 lata de pessegos em calda
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bate 4 claras em neve, coloque as gemas e bata.
2
Acrescente 2 xícaras (chá) de açúcar e torne a bater até formar bolhas.
3
Junte 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) bem cheia de fermento Royal, ferva 1 copo de leite com 2 colheres (sopa) de manteiga.
4
Jogue na massa, mexa levemente, sem bater.
5
Leve ao forno quente.
6
Recheio:
Quando o bolo estiver morno fure com o garfo e introduza pedaços de pêssegos nos furos.
7
Jogue por cima o leite condensado, o creme de leite com o soro e por último o coco ralado.
8
Leve à geladeira por 3 horas.