Name: Tutu à mineira
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de feijão cozido; 1 cebola picada; 1 dente de alho amassado; 50 g de toucinho; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Farinha de mandioca

Tutu à mineira

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Por Gabriela Crespi

Ingredientes (5 porções)

3 xícaras (chá) de feijão cozido
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
50 g de toucinho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Farinha de mandioca

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
No liquidificador, bata o feijão. Numa panela, faça um refogado com a gordura retirada do toucinho, a cebola, o alho, a pimenta e o sal.
2
Acrescente o feijão e prove.
3
Aos poucos, misture a farinha, mexendo pra não encaroçar.