Name: Hot Dog Empanado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 20 salsichas; 1/2 xícara de chá de farinha de milho; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1/2 colher (sopa) de sal; 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio; 1/2 colher (sopa) pimenta-do-reino; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 xícara de chá de leite; 1 ovo; Óleo para fritar

Hot Dog Empanado

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Por Gabriela Crespi

Ingredientes (60 porções)

20 salsichas
1/2 xícara de chá de farinha de milho
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de sal
1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (sopa) pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara de chá de leite
1 ovo
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Corte cada salsicha em 3 partes e reserve.
2
Em uma tigela, misture os demais ingredientes até ficar homogêneo e deixe descansar por 15 minutos.
3
Espete cada salsicha em um palito de dente, mergulhe na massa e frite em oléo quente, em imersão, até dourar.
4
Escorra sobre papel absorvente e, se desejar, sirva acompanhado de mostarda e catchup.