Name: Bolo Bauru
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de óleo; 3 ovos; 1/2 xícara (chá) de amido de milho; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 100 g de queijo parmesão ralado; 1 xícara (chá) de leite; 250 g de queijo mussarela fatiado; 200 g de presunto fatiado; 2 tomates em rodelas temperados com sal azeite e orégano; 1 cebola cortada em rodelas; Azeitonas a gosto

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Por Camila da silva gandra

Ingredientes (10 porções)

1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1/2 xícara (chá) de amido de milho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de leite

Recheio

250 g de queijo mussarela fatiado
200 g de presunto fatiado
2 tomates em rodelas temperados com sal azeite e orégano
1 cebola cortada em rodelas
Azeitonas a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Na batedeira bata os ovos com óleo por 15 minutos.
2
Acrescente o amido e o sal. Adicione a farinha, o fermento e o queijo ralado, alterne o leite até obter uma massa cremosa grossa.
3
Misture bem.
4
Despeje metade da massa em uma forma untada com manteiga, distribua as fatias de presunto, coloque as rodelas de tomate temperadas, em seguida espalhe a cebola e as azeitonas.
5
Distribua as fatias de mussarela, despeje o restante da massa e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar.