Name: Torta de frango - By Danilo
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de leite; 1 xícara de óleo; 2 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 colher (sopa) de sal; 1 colher (sopa) de fermento; 1 peito de frango grande (com osso) cozido somente na água e desfiado; 2 cenouras médias raladas; 2 tomates cortados em cubo; 2 cebolas médias picadas; 1 pimentão pequeno verde picado; 300 g de bacon picado e frito; 250 g de catupiry; Salsinha e cebolinha picado; 2 colheres (sopa) margarina; Orégano a gosto

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Por Danilo

Ingredientes (15 porções)

Massa

2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de fermento

Recheio

1 peito de frango grande (com osso) cozido somente na água e desfiado
2 cenouras médias raladas
2 tomates cortados em cubo
2 cebolas médias picadas
1 pimentão pequeno verde picado
300 g de bacon picado e frito
250 g de catupiry
Salsinha e cebolinha picado
2 colheres (sopa) margarina
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, óleo e leite.
2
Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o sal. Bata por 5 minutos e acrescente o fermento. Bata mais 30 segundos.
3
Recheio:
Coloque em uma panela a margarina e a cebola, refogue um pouco. Acrescente a cenoura, tomate e pimentão.
4
Depois coloque o frango desfiado, pimenta do reino e sal a gosto.
5
Refogue e reserve.
6
Montagem:
Após esfriar o recheio, unte uma forma com margarina e farinha de trigo, bata a massa e coloque metade, acrescente metade do recheio, espalhe o bacon frito e coloque catupiry.
7
Coloque o restante do recheio, cubra com a massa e salpique orégano.
8
Leve em forno baixo, pré-aquecido, por 50 minutos ou até espetar com um palito e ele sair limpo.