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Salmão com molho de laranja e alcaparras

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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 1 filé de salmão fresco sem pele
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 1 cebola roxa média picada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alcaparras
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Na panela, coloque o suco de laranja para ferver em fogo brando.
  2. Adicione a cebola picada, o azeite, as alcaparras e deixe ferver por 5 minutos ou até a líquido reduzir à metade.
  3. Coloque o salmão e tempere com sal e pimenta. Tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.

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