1h
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de filé de salmão fresco
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem o salmão e tempere com limão, sal, pimenta branca e alho triturado.
- 2
Reserve, no mínimo 30 minutos, para pegar tempero.
- 3
Coloque em uma forma com a pele para baixo, regue com azeite e ele ao formo, com fogo médio.
- 4
Deixei assar por aproximadamente 30 minutos ou até que fique no ponto.
- 5
Após assado reserve.
- 6
Derreta a margarina em uma panela (fogo baixo) e acrescente as alcaparras.
- 7
Deixe ferver por 2 minutos e espalhe sobre o salmão.
- 8
Pronto só servir.
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Informações adicionais
Obs.: Lave as alcaparras para tirar o excesso de sal. Dica: servir com arroz branco e verduras refogadas na manteiga. Para beber, um vinho branco.
