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Bombocado de mandioca
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Bombocado de mandioca@ Gilda Ferreira Machado
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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (12 porções)

  • mandioca1/2 kg de mandioca cozida
  • ovo3 ovos
  • leite condensado1 lata de leite moça
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • margarina1 colher de sopa de margarina
  • baunilha1 colher de chá de baunilha
  • fermento em pó químico1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de coco em flocos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata os ingredientes no liquidificador, menos o coco em flocos.

  2. 2

    Coloque em forma untada e polvilhada.

  3. 3

    Polvilhe o coco em flocos e leve para assar em forno aquecido por 40 minutos ou até dourar.

  4. 4

    Retire, corte em quadradinhos e sirva.

  5. 5

    Se quiser mais doce adicione à receita 3 colheres de sopa de açúcar.

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