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Frango ao molho de maçã

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 frango inteiro
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 1 galhinho de alecrim
  • 1 xicará de azeite
  • 1 colher de cha paprica picante
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
  • 2 maçãs verdes (azedinhas)
  • 1 maçã bem vermelhinha
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de chá de curry

Modo de Preparo

  1. Aqueça o azeite.
  2. Coloque o alho picado bem miudinho, a cebola também picadinha e o alecrim, deixando por apenas 5 minutos para que o sabor do azeite se misture aos outros ingredientes.
  3. Coloque o sal, a páprica e a pimenta e mexa bem.
  4. Passe esta mistura no frango, que pode ser cortado ao meio ou inteiro ou mesmo em pedaços tipo coxa e sobrecoxas, deixe descansar por 1 hora.
  5. Leve ao forno para assar virando a cada 30 minutos até começar a dourar.
  6. No liquidificador bata as maçãs formando uma pasta, coloque o creme de leite e o curry.
  7. Quando o frango estiver no ponto desejado (dourado a seu gosto) coloque o molho de maçã sobre o frango e deixe por uns 10 minutos no forno.

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