35min
Ingredientes (8 porções)
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1 colher de sopa de pimenta seca malagueta
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tijela grande coloque o vinagre, sal, a folha de louro quebradinha, a pimenta, o sal, a manjerona, a cebola, o gengibre e o alho.
- 2
Deixe nesta marinada por no minimo 4 horas para pegar gosto.
- 3
Em uma panela coloque as 3 colheres de açúcar e espere até que o açúcar derreta e forme uma calda.
- 4
Vire a panela para que a calda fique nas laterais da panela também.
- 5
Quando o açucar estiver já como calda e nas laterais, coloque os pedaços de frango para refogar.
- 6
Reserve a marinada.
- 7
Coloque a água para o cozimento aos poucos administrando a quantidade de água, colocando junto um pouco da marinada.
- 8
O frango deverá ficar sem muito caldo e bem douradinho e macio.
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