Name: Cuca recheada com chocolate
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo (menos 1 xícara); 1 xícara de açúcar; 1 pitada de sal; 2 envelopes de fermento; 3 colheres de sopa de margarina; 3 ovos; 1 copo de leite morno; Chocolate, leite e açúcar a gosto; Margarina gelada, açúcar, farinha de trigo e raspas de casca de limão (opcional)

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Por Vania Cortes

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 kg de farinha de trigo (menos 1 xícara)
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
2 envelopes de fermento
3 colheres de sopa de margarina
3 ovos
1 copo de leite morno

Recheio

Chocolate, leite e açúcar a gosto

Cobertura de farofa

Margarina gelada, açúcar, farinha de trigo e raspas de casca de limão (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Prepare a massa conforme método de fazer pão e deixe-a crescer até dobrar de volume.
2
Depois da massa ter crescido, amasse-a novamente e corte em três partes iguais.
3
Abra cada parte com o rolo, coloque o recheio (que deve ser firme para não vazar da massa) e enrole, fechando bem as laterais.
4
Coloque as cucas enroladas em formas de pão e deixe-as crescer novamente.
5
Depois de bem crescidas, pincele-as com gema ligeiramente batida e coloque a farofa por cima.
6
Levar ao forno previamente aquecido.
7
Recheio:
Misturar os ingredientes até engrossar bem.
8
Farofa para cobertura:
Misturar os ingredientes com um garfo.