20min
Ingredientes (6 porções)
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6 postas medias de dourado
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1 pires de salsa picadinha
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1 taça de vinho tinto a sua escolha
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Sal, pimenta-do-reino e páprica picante a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o dourado com metade do suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica a gosto, reserve.
- 2
Em uma panela coloque o azeite,a cebola e o alho para dourar, em seguida junte os camarões, o restante do suco de limão, sal, pimenta-do-reino e a páprica, misture.
- 3
Deixe dourar em fogo brando até ficarem cozidos sem deixar fritar.
- 4
Acrescente a salsa, a mostarda e o extrato de tomate, deixe por mais 5 minutos no fogo e acrescente o vinho.
- 5
Deixe pegar fervura e apague o fogo, enquanto isso passe um pouco de azeite sobre as postas do dourado e leve para grelhar em chapa previamente aquecida.
- 6
Após grelhar coloque cada posta individualmente em um prato e cubra com o molho, sirva acompanhado com arroz branco e batatas sauté. Bom apetite!
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