Nhoque diferente

Cozinhe as batatas ainda com cascas, depois de bem cozidas espremer tudo no espremedor.

Junte o ovo, a farinha e o sal, mexa tudo muito bem, faça rolinhos compridos e corte em pedacinhos.

Coloque bastante água em uma panela com 2 colheres de sal e 1 de óleo, quando ferver a água coloque a nhoque aos poucos.

Quando subirem retire-os com uma concha e coloque no escorredor.

Coloque em uma vasilha e tempere a seu gosto com molho que preferir.

Uma sugestão é colocar na massa já cozida pedacinhos de queijo prato ou mussarela com presunto e levar ao forno com molho até derreter.