Name: Frango aos quatro queijos
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 frango com aproximadamente 2 kg; 1 xícara de shoyu; 1 envelope de tempero para aves; Alho picado; 1 cebola mídia picada; Sal a gosto; 150 g de mussarela fatiada; 100 g de provolone fatiado; 100 g queijo cheddar; 200 g de presunto fatiado; Queijo pamessão ralado para salpicar; Maionese ou manteiga

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Por Cleiciane freitas

Ingredientes (10 porções)

1 frango com aproximadamente 2 kg
1 xícara de shoyu
1 envelope de tempero para aves
Alho picado
1 cebola mídia picada
Sal a gosto

Recheio

150 g de mussarela fatiada
100 g de provolone fatiado
100 g queijo cheddar
200 g de presunto fatiado
Queijo pamessão ralado para salpicar
Maionese ou manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Desossar o frango, existe uma técnica simples, onde voce começa pela parte traseira e retira todos os ossos, inclusive os da asa, leva-se em média 10 minutos para desossar um frango.
2
No liquidificador coloque o shoyu, o tempero para aves, alho, cebola, sal a gosto e água.
3
Deixe o frango no tempero por 1 hora.
4
Retire do tempero para começar a rechear.
5
Coloque a mussarela, o provolone, o presunto e o cheddar por último.
6
Depois feche com palitos, ou ser preferir, use o fio dental.
7
Coloque em uma forma passe maionese ou manteiga e salpique com o queijo parmesão ralado.
8
Leve ao forno a 240°C por 40 minutos.