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Porco Ligeiro
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Porco Ligeiro
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Por Douglas josé buzzetti

Ingredientes (10 porções)

  • 1 kg de lombo em pedaços de 4 cm, ou outro corte suíno de sua preferência
  • 1/2 kg de mandioca em pedaços pequenos
  • 1 cebola grande cortada em oito
  • 2 tomates picados em quatro
  • molho de tomate1 sache de molho de tomate
  • cheiro-verde1 xícara de cheiro-verde picado
  • azeite100 ml de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque todos os ingredientes com exceção do cheiro verde numa panela de pressão, acrescente água até cobrir os ingredientes.

  2. 2

    Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos após formar pressão.

  3. 3

    Retire da panela, acrescente o cheiro-verde e sirva com arroz, farofa, salada e torradas.

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