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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de lombo em pedaços de 4 cm, ou outro corte suíno de sua preferência
  • 1/2 kg de mandioca em pedaços pequenos
  • 1 cebola grande cortada em oito
  • 2 tomates picados em quatro
  • 1 sache de molho de tomate
  • 1 xícara de cheiro-verde picado
  • 100 ml de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes com exceção do cheiro verde numa panela de pressão, acrescente água até cobrir os ingredientes.
  2. Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos após formar pressão.
  3. Retire da panela, acrescente o cheiro-verde e sirva com arroz, farofa, salada e torradas.

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