Ingredientes (1 porção)
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2 colheres de sopa de manteiga (margarina)
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1 kd de farinha de trigo, aproximadamente
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1/2 colher de café de óleo de soja
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Modo de preparo
- 1
Em um recipiente coloque o fermento e o açúcar, mexa até formar uma pasta.
- 2
Coloque a água morna e a manteiga, mexa até dissolver a manteiga.
- 3
Coloque a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo, até ficar uma massa homogênea e começar a desgrudar da mão.
- 4
Sove bastante a massa, após sovar deixe-a descansar por 40 minutos em um recipiente untado de óleo coberto com um pano.
- 5
Deixe a massa dobrar de tamanho, após isso, em uma mesa polvilhada com farinha de trigo solve a massa denovo (sem pressa) quanto mais solvar mais leve a massa fica.
- 6
Unte a forma (forma de pão de forma ou bolo inglês) com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
- 7
Abra a massa com um rolo, enrole a massa e dobre as pontas para poder caber na forma (o lado que fica o final da dobradura dever ser colocado de lado) aperte com as pontas do dedo a massa no fundo da forma, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
- 8
Depois com a ponta de uma faca faça um corte no centro da massa.
- 9
Separe só a gema do ovo em um copo e coloque a 1/2 colher de oleo e uma pitada de sal, mexa bem e passe por cima da massa.
- 10
Coloque a forma com a massa no forno pré-aquecido (coloque o forno na temperatura média-alta) por 30 minutos aproximadamente.
- 11
Retire a forma do forno e desenforme a massa colocando-a em uma assadeira quadrada, leve ao formo por mais 10 minutos.
- 12
Após retirar do forno deixe descansar por 15 minutos.
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