Ingredientes (2 porções)
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15 pimentas Jalapeñas verdes
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Ovos, farinha de trigo e rosca para empanar e óleo para fritar
Modo de preparo
- 1
Lave bem as pimentas, corte-as na lateral abrindo um sulco, retire as sementes, reserve.
- 2
Pique o bacon bem pequeno, frite, escorra a gordura, reserve.
- 3
Misture todos os queijos numa tigelinha, amassando com um garfo para formar uma pasta, misture o bacon frito.
- 4
Recheie as pimentas de forma que elas consigam ficar fechadas, como se estivessem inteiras, passe no ovo, na farinha de trigo, passe no ovo novamente e depois na farinha de rosca.
- 5
Em uma frigideira, coloque o óleo de soja, deixe ficar bem quente, coloque algumas pimentas numa espumadeira e melgulhe-as no óleo sem tirar a colher, fique segurando até que as pimentas estejam douradas. Retire e deixe escorrer em papel absorvente.
- 6
Sirva-as quentes, com molho Sour Cream.
Informações adicionais
Esta receita pode ser feita com pimentas de cheiro, aquelas com formato de flor, ardem menos. Bom apetite!
