30min
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de coxa e sobre coxa recortadas á seu gosto
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3 dentes de alho amassados ou espremidos
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Pimenta, curry, cominho, tempero baiano a gosto
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Cebola em rodelas bem finas e cheiro verde
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
em uma panela média e funda, coloque o açucar e o deixe caramelizar, mas não muito escuro, adicione o alho, mas tem que ser rápida, senão vai queimar pois o açúcar já está bem quente, logo em seguida acresente o frango e todos os outros ingredientes, menos a cebola e o cheiro verde.
- 2
mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, quando estiver totalmente cozido e bem dourado, acrescente a cebola o cheiro verde, desligue o fogo e tampe a panela depois é só servir com um delicioso arroz branco.
- 3
Bom apetite!
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