Vídeo sugerido Tabule tropical
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30min
Por Mickael Meibach
Ingredientes (12 porções)
3 litros de água
500 g de fubá pré-cozido
1 caldo de legumes
1 colher de sopa de azeite
1 lata de milho verde escorrido
500 g de brócolis cozido
1 colher de sopa de margarina
Sal a gosto
Molho
500 ml de leite
1/2 cebola- 1 colher de café de alho
2 colheres de sopa de amido de milho- Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a água fria em uma panela e adicione os demais ingredientes (menos a margarina), mexendo lentamente até engrossar.
- 2
Quando estiver bem grosso, a massa vai soltar bolhas de ar, quando isto acontecer, colocar a margarina e mexer até não grudar mais na panela.
- 3
Tirar da panela e colocar em um refratário.
- 4
Molho:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador, bater bem.
- 5
Levar à panela até engrossar ao ponto de um mingau.
- 6
Colocar o molho por cima de massa e servir!
