Name: Galinha à moda caipira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1/2 xícara (cha)de óleo; 4 coxas; 4 sobrecoxas; 6 dentes de alho amassados; 2 cebolas cortadas em rodelas; 2 tomates picados; 2 cubos de caldo de galinha; Sal; Pimenta dedo-de-moça a gosto; 2 folhas de louro; 1 xícara (chá) de cheiro verde picado; 2 cenouras picadas; 4 batatas

Ingredientes (2 porções)

1/2 xícara (cha)de óleo
4 coxas
4 sobrecoxas
6 dentes de alho amassados
2 cebolas cortadas em rodelas
2 tomates picados
2 cubos de caldo de galinha
Sal
Pimenta dedo-de-moça a gosto
2 folhas de louro
1 xícara (chá) de cheiro verde picado
2 cenouras picadas
4 batatas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela com óleo, doure bem os pedaços da galinha.
2
Junte o alho, a folha de louro, os tomates, o caldo de galinha, a pimenta dedo-de-moça, o sal e a cenoura.
3
Deixe ferver por alguns minutos e coloque as batatas.
4
No final do cozimento, junte o cheiro verde e a cebola.
5
Servir arroz branco e couve refogada.

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