Ingredientes (6 porções)
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2 xícaras de arroz cozido (pode ser amanhecido)
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Modo de preparo
- 1
Descasque, corte em rodelas não muito finas e cozinhe as batatas al dente.
- 2
Escorra, deixe esfriar e tempera apenas com sal.
- 3
Refogue a carne moida com 2 colheres de óleo e metade do alho socado.
- 4
Acrescente a cebola cortada em rodela, o sal, a pimenta e o cheiro verde, refogue e adicione um pouco de água (1 xícara) para cozer bem a carne.
- 5
Assim que ferver, desligue o fogo e reserve.
- 6
Refogue o arroz com 2 colheres de óleo, o restante do alho socado e sal a gosto. Deixe cozinhar. Desligue o fogo e reserve.
- 7
Aqueça o molho de tomate.
- 8
Forre o fundo de uma forma com buraco no meio com esse molho, acrescente metade da carne moída, salpique queijo ralado, uma camada de arroz, queijo ralado, rodelas de batata.
- 9
Outra camada de carne moida, queijo, arroz, queijo, batata.
- 10
Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.
- 11
Retire do forno e desenforme sobre um recipiente que possa ir ao forno também. Salpique queijo ralado e leve ao forno por mais 3 minutos, apenas para gratinar.
- 12
Sirva com salada verde.
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