Ingredientes (30 porções)
Mousse
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1 lata de creme de leite (importante ser o de latinha)
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Polpa de 2 maracujás grandes (ou o suficiente para encher 1 copo americano)
Chocolate
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1 barra de chocolate ao leite (1Kg)
Modo de preparo
- 1
No liquidificador, bata a polpa dos maracujás até que os caroços fiquem bem triturados.
- 2
Peneire e reserve. Não se preocupe caso alguns pedacinhos da semente triturada ultrapassem a peneira, isso não interfere no resultado final.
- 3
Novamente no liquidificador (limpo do maracujá) misture o creme de leite, o leite condensado e a polpa do maracujá até que fique bem homogêneo.
- 4
Coloque em um refratário e deixe na geladeira até que o chocolate derreta, pois, não é interessante que o mousse fique muito gelado.
- 5
Chocolate:
Em banho-maria, derreta aos poucos (metade da barra) o chocolate picado.
- 6
Coloque nas forminhas para fazer as casquinhas do bombom.
- 7
Leve ao freezer até que o chocolate endureça, ou seja, até que as forminhas estejam opacas.
- 8
Coloque o mousse (mais ou menos até metade da forminha) e cubra com chocolate.
- 9
Deixe no freezer de 5 a 10 minutos para endurecer o chocolate (forma opaca).
- 10
Desenforme e, se desejar, embrulhe em papel próprio.
Informações adicionais
Importante: O ideal é fazer o bombom em forminhas médias ou grandes, pois como é mousse, é legal poder sentir bem o gostinho do maracujá com o chocolate. Mas issso é opnião minha!
