Name: Pizza fácil da Cláudia
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 6 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (sobremesa) de sal; 4 ovos inteiros; 4 tabletes de fermento biológico fresco (de pão, se não encontrar, se preferir, pode usar 2 tabletes de fermento biológico seco); 1 copo (requeijão) de água morna; 3 colheres de azeite; 4 dentes de alho amassados; 1 caixa de molho de tomate pronto (500 g); Rúcula, tomate seco, azeitonas e orégano; Calabresa fatiada com mussarela e orégano; Frango, mussarela, catupiry, milho, azeitonas e orégano; Presunto, mussarela, tomate e orégano etc

Ingredientes (2 porções)

1 kg de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sobremesa) de sal
4 ovos inteiros
4 tabletes de fermento biológico fresco (de pão, se não encontrar, se preferir, pode usar 2 tabletes de fermento biológico seco)
1 copo (requeijão) de água morna

Molho

3 colheres de azeite
4 dentes de alho amassados
1 caixa de molho de tomate pronto (500 g)

Sugestões de recheio

Rúcula, tomate seco, azeitonas e orégano
Calabresa fatiada com mussarela e orégano
Frango, mussarela, catupiry, milho, azeitonas e orégano
Presunto, mussarela, tomate e orégano etc

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma tigela, dissolva 4 colheres de farinha de trigo, com 1 colher de açúcar na água morna e acrescente o fermento.
2
Misture delicadamente e reserve para aguardar a ativação do fermento. Quando ele estiver com aparência esponjosa, parecida com um creme espesso, adicione a mistura à farinha de trigo restante em uma tigela grande ou bowl e junte os demais ingredientes.
3
Sove a massa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa, homogênea.
4
Deixe-a descansar por, no mínimo 1 hora, tampada com um pano de prato seco, até que dobre de tamanho.
5
Enquanto a massa fermenta, prepare o molho: numa panela, aqueça o azeite e frite o alho até dourar. Adicione o molho de tomate e manjericão à gosto. Estique a massa com as mãos numa assadeira retangular (tabuleiro), até que cubra toda a superfície da assadeira. Cubra com o molho reservado, adicione uma camada de mussarela fatiada ou ralada, adicione os ingredientes do recheio e leve os tabuleiros ao forno desligado para uma segunda fermentação por cerca de meia hora.
6
Em seguida, acenda o forno e asse a seu gosto. Bom apetite!