4h
Ingredientes (6 porções)
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1/2 kg de batata asterix ou outra que seja seca
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1 envelope de caldo de galinha ou carne
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas com casca em água fervente por 20 minutos ou até que você enfie a faca e ela entre com certa facilidade.
- 2
Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
- 3
Feito isso descasque-as e rale em ralo grosso, tempere com o sal e caldo de galinha.
- 4
Em uma frigideira aquecida coloque uma manta de batata sem achatá-la, coloque a carne seca desfiada, a mussarela e por cima cubra com o restante da batata ralada.
- 5
Molde bem na frigideira e leve ao fogo alto, neste momento coloque o óleo ao redor da frigideira e frite por 10 minutos ou até dourar.
- 6
Vire o lado com a ajuda de um prato e coloque um pouco mais de óleo frite por mais 10 minutos e sirva em seguida.
Informações adicionais
Dica: pode utilizar o recheio que quiser desde que seja seco.
